Das Titelthema in der Juli-Ausgabe:

Die Top 25 – welche Bio-Hersteller ihre Umsätze steigerten und welche nicht
Im Jahr 2025 traten die Umsätze im Fachhandel auf der Stelle. Trotzdem gab es unter den Herstellern auch klare Gewinner und Verlierer.

Weitere Themen in der neuen Ausgabe:

Ladenportrait von Hamburgs ältestem Bioladen
Sidi Karim Ben Bouazza ist seit wenigen Jahren Ladeninhaber und kennt bereits Höhen und Tiefen des Geschäfts. 2021 hat er Hamburgs ältesten Bioladen übernommen. An einem neuen Standort und mit neuem Namen will er nun durchstarten.

Sortimentskunde Saftschorlen
Die Kombination aus süß-saurer Frucht mit Wasser macht Fruchtsaftschorlen zum perfekten Durstlöscher für Genießer. Bio-Vorteile können klar bei Verkostungen kommuniziert werden.

 

 

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