Schwerpunkt-Thema: Mit Nuss und Gemüse
Im Oktober wird’s nussig und gemüsig: Freut euch auf Rote-Bete-Muffins mit Cashewcreme, südafrikanischen Bobotie-Auflauf und Smashed Brokkoli mit Dattel-Bohnen-Dip. Alle Rezepte gibt’s ab Seite 10.

Bio-Wissen: Volle Nuss voraus!
Nussmus kann mehr als Brotaufstrich: Wir zeigen, was in den cremigen Gläsern steckt und wie vielseitig sie sich in der Küche verwenden lassen. Ab Seite 28.

Und dann kam Bio: Neue Wege auf dem Acker
Katja Jost hat den Hof ihres Vaters übernommen und auf Öko-Landbau umgestellt. Gemeinsam mit ihrer Familie zeigt sie, wie neue Wege in der Landwirtschaft gelingen. Ab Seite 20.

Hier könnt ihr bereits einen Blick auf die Produkte der nächsten Ausgabe werfen.