Schwerpunkt-Thema: Feine Obstküche
Herzhaft genießen: Birnen, Äpfel, Quitten und Pflaumen überraschen in aromatischen Rezepten mit würzigen Akzenten. Alle Rezepte ab Seite 10.

Bio-Wissen: Speiseöle mit Extra-Effekt
Lein-, Schwarzkümmel- und MCT-Öle können die Ernährung sinnvoll ergänzen. Was sie bewirken und warum sie nicht in die Pfanne gehören, lest ihr ab Seite 28.

Titelstory: Die Kalmare kommen
Immer mehr Tintenfische wandern in die Nordsee ein. Welche Folgen das fürs Ökosystem hat und welche Chancen die Fischerei haben könnte, erfahrt ihr ab Seite 20.

Hier könnt ihr bereits einen Blick auf die Produkte der nächsten Ausgabe werfen.